シェフ部 スイーツ部はシェフを応援しています。
スイーツ部でも人気の高い今注目のスイーツ店やパン屋のシェフが大集合！
有名シェフのインタビュー記事はもちろん、シェフの新着ブログ記事や耳よりなお店の新着ニュースなどをどんどんお届けしていきます！
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2012/05/10 【プレジール】新作紹介 ～プランセス～
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2012/05/10 【パティスリー タダシ・ヤナギ】新商品のお知らせ
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2012/05/09 【パティスリーISOZAKI】催事出店のお知らせ
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2012/05/07 【アミティエ】5月の週末限定タルトのご案内
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2012/05/17 ヴァローナ社の(パティシエ 柴田武 オフィシャルブログ)
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2012/05/17 ベンチ(ジェラートマイスターブログ)
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2012/05/16 すがまたブログ(ドゥー パティスリーカフェBlog)
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2012/05/16 本日、5月16日~22日まで伊勢丹新宿本店出店(カカオエット・パリBlog)
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2012/05/16 ちょっと手助け、人助けならぬ花助け♪(杉本都香咲のきまぐれ日記)
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パティスリー アカシエ（埼玉県）
興野 燈 （インタビュー）
- 2012/03/16
- 「ヴィエノワズリー焼き上がり時間変更のお知らせ」
- blog：パティスリー・アカシエ・サロン・ド・テのブログ
- 遠方からも訪れる方も多い注目パティスリー。優雅で贅沢なスイーツが楽しめます。
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パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ 神楽坂（東京都）
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パティスリーISOZAKI（東京都）
磯崎 賢博 （インタビュー）
- 2012/05/14
- 「嫌な上司？」
- blog：磯崎 賢博オフィシャルブログ「甘い闘魂!!」
- 日本橋浜町のパティスリー。フランス菓子の枠にとらわれない、個性とインパクトが魅力！
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パティスリー カカオエット・パリ（東京都）
ジェローム・ケネル （インタビュー）
- 2012/05/16
- 「本日、5月16日~22日まで伊勢丹新宿本店出店」
- blog：カカオエット・パリBlog
- パリで活躍した夫婦が創り出す、洗練された本格派フランス菓子が味わえる名店です。
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パティスリー タダシ・ヤナギ（東京都）
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ドゥー パティスリーカフェ（東京都）
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シェ・トラ（東京都）
杉本 都香咲 （インタビュー）
- 2012/05/16
- 「ちょっと手助け、人助けならぬ花助け♪」
- blog：杉本都香咲のきまぐれ日記
- 杉本都香咲シェフが2010年1月31日より店名も新たにオープンしたお店です！
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ロワゾー・ド・リヨン（東京都）
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プレジール（東京都）
捧 雄介 （インタビュー）
- 2012/05/12
- 「新作パフェ ～リエジョワ ドゥ プレジール～」
- blog：プレジールBlog
- さまざまな名店で修行をした実力派・捧シェフが贈る本格スイーツが楽しめます。
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デザートサーカス（東京都）
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SIN CE RITA[シンチェリータ]（東京都）
![SIN CE RITA[シンチェリータ]（東京都）](/sp/chef/images/sincerita_logo.jpg)
中井 洋輔 （インタビュー）
- 2012/05/17
- 「ベンチ」
- blog：ジェラートマイスターブログ
- 【2011国際ジェラートコンテスト第3位】ジェラートマイスター中井氏が贈る阿佐ヶ谷のジェラテリア。
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SIN CE RITA[シンチェリータ]（東京都）
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パティスリー ミツワ ギンザ（東京都）
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ラフェクレール（東京都）
増田 裕樹 （インタビュー）
- 2011/09/06
- 「伊勢丹立川店・イーアスつくば（全国スイーツフェア）催事してます。」
- blog：ラフェクレール Blog
- 2010年ニューオープンの注目店。妖精が作ったようなやさしいスイーツが並びます。
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コティ（東京都）
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エコール・クリオロ（東京都）
サントス・アントワーヌ （インタビュー）
- 2011/10/15
- 「ケーキの名前は「カサブランカ！」」
- blog：エコール・クリオロ店長「愛」のスイーツ日記
- 世界パティスリー2009で最優秀味覚賞を受賞したスイーツなど、珠玉のスイーツが並ぶ。
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ペストリーショップ ラ・モーラ（埼玉県）
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パティスリーカルヴァ（神奈川県）
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シェシバタ（愛知県）
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ドゥブルべ・ボレロ（滋賀県）
渡邊 雄二 （インタビュー）
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2010/07/03
- 「【2010W.Bolero仏旅】④ ファブリス・ジロット→ディジョン博物館」
- blog：シェフのひとりごと
- 素材にこだわり抜いたケーキやコンフィズリーなどが楽しめる滋賀の名店。
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サロン・ド・テ・ジャマン（大阪府）
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シャルルフレーデル（大阪府）
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パティシエ エイジ・ニッタ（兵庫県）
新田 英資 （インタビュー）
- 数々のコンテストでの受賞暦を持つ新田英資シェフの西宮の人気パティスリー。
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パティスリー モンプリュ（兵庫県）
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パティスリー・ラ プラージュ（大阪府）
林 正人 （インタビュー）
- 2008/11/19
- 「クリスマスケーキ ご予約承ります（sample）」
- blog：パティスリー・ラ プラージュBlog
- 「タイユバン・ロブション」のシェフパティシエを務めていた林氏の本格パティスリー。
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パティスリーエス（京都府）
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パティスリー オ・タンプル・デュ・グゥ（兵庫県）
細谷 寛 （インタビュー）
- 「おいしいものが集まる場所」という店名通り、伝統菓子から新しいスイーツまで並ぶ。
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ラ・ブランジュリー カロン（東京都）
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ガーデン・ベリーズ（千葉県）
清水 昭 （インタビュー）
- 緑豊かな千葉県流山市にあるベーカリー。N.Y.仕込みのベーグルやパン、スイーツが人気。
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ブラウニーブレッドアンドベーグルズ（京都府）
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ブランジェリー・ケン（東京都）
田崎 健一郎 （インタビュー）
- 東京・赤塚にあるパン屋。他にはない個性的なパンたちが元気を与えてくれます。
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ムッシュイワン（東京都）
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tecona bagelworks（東京都）
